Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54Мы в инстаграм

Порошок Campden для сульфатации вина

Продано
  • Модель: Campden

Порошок Campden - это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.


Сульфатация - необходимый для производства качественного вина приём, внесение диоксида серы (SO2) в сок, мезгу или вино. 


Это вещество:

  • убивает посторонние бактерии
  • деактивирует ненужные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат
  • предотвращает многие болезни вина, например цвель, оксидантный касс, дрожжевые помутнения, бактериальное брожение,
  • иногда им можно остановить брожение 
  • некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.


Не надо бояться этого препарата серы, им консервируют даже яблочное пюре для детского питания. Другие консерванты работают хуже, и не улетучиваются из продукта. Важно соблюдать дозировку.

При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.

В домашнем пивоварении Campden используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле.


Добавлять дрожжи, после использования порошка, можно через 24 часа. В это время емкость должна быть открытой, что бы сера смогла уйти из сусла полностью.


Более точная дозировка:

Дозировка / использование: добавление 10 г / 100 л = SO2 50 мг / л.

Для мезги, или сока с мякотью: 5 - 15 г /  на 100 кг затора в зависимости от загрязнения (возможно повреждение мякоти).

Для вина: 10 - 15 г / 100 л вина, должно быть добавлено после первогоперелива. Общее допустимое количество SO2 в вине должно быть контролируемым.

Дозировка для стерилизации оборудования: 1-2 г / л воды (+ лимонная кислота 0,5 г / л).


ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при дезинфекции материалов всегда используйте сульфит в сочетании с кислотой!


Условия хранения: хранить в прохладном (<15 ° C) и сухом месте, беречь от детей.

Подробнее...
  • 200 руб. за шт

В корзину
Доставка в Новокузнецке
Доставка city_delivery_time
Все способы оплаты Подробнее о доставке

Порошок Campden - это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.


Сульфатация - необходимый для производства качественного вина приём, внесение диоксида серы (SO2) в сок, мезгу или вино. 


Это вещество:

  • убивает посторонние бактерии
  • деактивирует ненужные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат
  • предотвращает многие болезни вина, например цвель, оксидантный касс, дрожжевые помутнения, бактериальное брожение,
  • иногда им можно остановить брожение 
  • некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.


Не надо бояться этого препарата серы, им консервируют даже яблочное пюре для детского питания. Другие консерванты работают хуже, и не улетучиваются из продукта. Важно соблюдать дозировку.

При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.

В домашнем пивоварении Campden используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле.


Добавлять дрожжи, после использования порошка, можно через 24 часа. В это время емкость должна быть открытой, что бы сера смогла уйти из сусла полностью.


Более точная дозировка:

Дозировка / использование: добавление 10 г / 100 л = SO2 50 мг / л.

Для мезги, или сока с мякотью: 5 - 15 г /  на 100 кг затора в зависимости от загрязнения (возможно повреждение мякоти).

Для вина: 10 - 15 г / 100 л вина, должно быть добавлено после первогоперелива. Общее допустимое количество SO2 в вине должно быть контролируемым.

Дозировка для стерилизации оборудования: 1-2 г / л воды (+ лимонная кислота 0,5 г / л).


ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при дезинфекции материалов всегда используйте сульфит в сочетании с кислотой!


Условия хранения: хранить в прохладном (<15 ° C) и сухом месте, беречь от детей.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Похожие товары:
Вы уже смотрели